A Groselha-Espim nasce em 2009 com a confeção de uma simples Compota de Abóbora. Fundada oficialmente em 2012, a marca respeita o elevado valor da utilização de ingredientes caseiros, implementando também na produção outros tipos de doces e licores. Desde a colheita, passando pela produção, rotulagem e promoção, a Groselha-Espim é estruturada por uma professora formada em Informática (a “Groselha) e o seu pequeno assistente (o “Espim”). O amor que une os dois torna a marca e os produtos incomparáveis.